国立研究開発法人「理化学研究所（理研）」。神戸市や大阪府吹田市などに拠点がある生命機能科学研究センターで、報道対応や、一般向けイベントの企画など、研究者と市民をつなぐ役割を担う。
コロナ禍で週に数回はテレワークを続ける。気分転換に利用するのがこの店。いつも頼む「日替わり」（税込み５００円）は、から揚げや、豚カツ、コロッケといったおかずに、キャベツとスパゲティ、ご飯、みそ汁、小鉢がつく。ご飯の大盛りは無料。ワンコインで済むのもうれしい。「にぎわっているのに提供が早く、おいしい。時々、無性に食べたくなる」と言う。
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